牧者心聲 (31/5) 聖經餐桌之「在曠野的筵席」

聖經餐桌之「在曠野的筵席」
江艷華傳道

　　新冠肺炎來襲，不但為市民帶來心理恐慌，還為社會經濟帶來嚴重衝擊。香港勞動市場出現海嘯式的結業潮和裁員潮，打工仔為生計愁苦，甚或害怕自己成為下一位被裁員工。其實，自去年中開始，本港經濟連環受挫，先有社會運動，加上現下疫情關係，失業率由去年第四季的3.7%攀升至今年首季的4.2%（今個月中已升至5.2%），很多人被迫要放無薪假或接受折扣出糧。較早前一項民調顯示，有近七成受訪者憂慮疫情會令自己或家人失業，另有逾四成人因而出現失眠、心情煩躁、抑鬱等徵狀。
　　相信活石家也有不少肢體在疫情當下，其工作、收入、心靈或多或少都受到影響。回想以色列人在曠野漂流四十年，上帝為他們供應生活所需用，使他們在資源貧乏的情況下仍然毫無缺欠。在曠野期間，以色列人不但有水喝、有嗎哪和鵪鶉吃；上帝甚至保守他們所穿的衣服沒有破損，長期走路雙腳也沒有腫脹，上帝對以色列人的照顧可謂無微不至！也許我們不會經驗到聖經所描寫的神蹟，但我們卻確信上帝知道我們的需要，並會適時供應給我們，所以我們不需要為生活而愁煩。若然弟兄姊妹在當下經濟沒有受到影響，保羅提醒我們這一切都是來自「那厚賜百物給我們享受的 神」，因此我們也有應盡的責任，就是「行善，在好事上富足，甘心施捨，樂意供給人」（提前六17~18）。若我們樂意分享上帝豐富的供應，我們必能成為上帝供應別人的管道。然而，我們不用擔心給予之後會有所短缺，反倒可以確信「我的 神必照祂榮耀的豐富，在基督耶穌裏，使你們一切所需用的都充足」（腓四19），藉著信靠上帝，我們就能發揮信心面對未來！
　　　　　　　　　　　　　　＜北非小米飯＞（代替嗎哪）
材料：北非小米 x 1杯；滾水 x 1杯；葡萄乾 x 1/3杯（先用熱水浸泡）；
杏仁片（先烤過）x 1/3杯（不加亦可）；去核綠橄欖 x 1/3杯（切片;不加亦可）；青蔥 x 3支（切碎）；香菜 x 10g（切碎）；新鮮薄荷葉 x 10g（切碎）；
鹽、黑胡椒粉（適量）；檸檬汁（適量）；橄欖油（適量）
做法：1）取一大碗或鍋，倒入北非小米和滾水，蓋上蓋子，燜至小米吸乾水分止；2）用义子攪鬆小米飯。加入其他材料，充分拌勻，以鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油調味。
蘇恩惠（Johanna Dippenaar），蘇美珍、陳綺芬、楊璿譯：《聖經餐桌小旅行—用45道料理創造美好團契》(Theology in the Kitchen)（台灣：校園，2017）。